대학교

Westminster Kingsway College

  • 관리자
  • 22.03.08
  • 573





학교 소개


유명쉐프인 제이미 올리버와 강레오 등 TV 요리사로 알려져 있지만, 이 학교는 영국 최초의 요리학교로 가장 많은 졸업생을 배출을 하고 있는 영국을 대표하는 요리학교입니다.
100년 이상의 역사를 가지고 있으며.,  이 학교는 요리사 과정(Chef Diploma)에만 2,000명이 넘는 학생들이 미래의 유명 셰프가 되기 위해 수련중입니다.
영국 정부의 공립 직업학교의 체계적인 지원과 많은 사람들의 관심을 받으며 일반 시민들에게 서비스를 제공하는 동시에 많은 실전 경험을 쌓고 있습니다. 또한 회사들과 함께 하는 교육 프로그램은 이미 전세계적으로 유명하여, 외부 회사로부터 많은 지원을 받고 있습니다.

Westminster Kingsway College는 런던의 대표적인 공립칼리지의 3곳(City and Islington College, The College of Haringey, Engield and North East London, Capital City College Graining)과 합께, Capital City College Group(https://www.capitalccg.ac.uk/)으로 London's largest further education college group으로  구성으로 다양한 코스를 제공하고 있습니다. 




Westminster Kingsway College의 독특한 프로그램


One Day Game Seminar : 갓 잡은 동물(털을 아직 벗기지 않은)의 시체를 가지고, 털을 벗기고, 칼질을 한 후 요리까지 하는 절차를 영국의 유명, Game 전문가가 진행, 이후 1주일간 수업으로 진행          


Gastronomy Project : 학생 한명씩 각 나라를 정해서 그 나라의 음식을 만드는 프로젝트(A 학생은 한식을, B 학생은 스웨덴 요리를 선택)


Local Farm Visits : 지역의 농장을 방문하고 농작물과 채소의 제배에 대한 지식을 쌓는 수업으로, 정기적으로 방문, 원재료의 이해를 가장 기본적인 요리사의 능력으로 생각


Kitchen Garden : 지역 단체와 협조해서 학생들이 직접 채소 재배 과정을 경험 


Early Morning Market 방문 : 런던의 유명한 Billingsgate Fish Market(수산시장)과 청과물 시장을 아침 일찍 방문해서 식재료를 고르는 방법과 계절에 따른 식재료 선택에 대한 부분을 익힘


European Trip : 기존의 스페인(San Sebastian)을 방문을 하고, 올해는 2014년에는 노르웨이를 방문하여 다양한 음식 시식, 시장 방문, 노르웨이 요리체 험, 요리 학교 방문 등을 계획하고 있습니다. ​(모두 학비에 포함, 교통, 호텔, 식사, 체험 등등)


* WKC의 톡특한 프로그램 정보 Blog에서 확인(사진과 함께) : https://blog.naver.com/keeptrying/220111148762



학교정보


-       Websitehttps://www.westking.ac.uk/

-       위치Westminster Kingsway College, Victoria Centre, Vincent Square, London SW1P 2PD, UK

-       학생 수약 20,000명 (Undergraduates: 10,000 / Postgraduates 9,000 )

-       기숙사 스튜던트 홈스 및 다양한 사설 기숙사를 이용해서 숙박

 


제공 코스


Grand Escoffier Diploma (24주 코스)

* 1년에 2회 시작일 : 매년 9월과 2월에 시작
* 5개월 과정, 주당 24시간 수업(월요일부터 목요일)
   - 학비에 포함 내용 : 유니폼(Chef whites), 칼(개인 칼이 있다면 추천), 기초적인 요기기구(basic utensils)
* 졸업 후에는 Level 2 Award in Food Safety and Catering을 코스에 대한 자격증을 받게 됨
* 한 그룹당 12명 정원
* WKC 한국 온라인 세미나(주관: 이선오 원장, Mr Baston, Ms McLaren)
    - Part 1 WKC 요리 학교 소개, 독특한 WKC 프로그램 소개 : 
https://youtu.be/ZpMEl0Z3peQ

    - Part 2 코스 소개, 입학 기준, 학비에 대한 세미나 : https://youtu.be/uOroOuZIdh4



배우는 모듈 정보

* Pasta, Riche & Seasonal Vegetables- 4 weeks

* Nose to Tail, Meat, Game & Poultry - 6 weeks

* Fish, Shellfish and Sustainablility - 4 weeks

* Hot & Cold Traditional British Puddings, Desserts and Bakery Products - 4 weeks



Christopher Basten(Mr)  : 메인 쉐프 (Grand Escoffier Diploma 코스 전담 쉐프)
* Apprentice to Ryamond Blanc

* Vice president of Craft Guild of Chefs

* Competed in Culinary World Cups and Olympics

* Chef Mentor and competition judge



입학요건

 고교 졸업 이상(만 19세 이상), IELTS 4.5 이상, 인터뷰(학업성적 또는 경력에 따라 인터뷰 여부)

    * 영어점수  : IELTS(academic/general 모두 인정), Toeif(400), IBT 32
    * Short-term study visa(무비자)로 영국 도착해서 입국 직인만 받으면 됩니다.



코스 학비


* Grand Escoffier Diploma

   Science 파운데이션 (약대 파운데이션)  : £9,000


* 코스 시작일
    - 매년 9월 9 월 12일과 2일 시작
    - 코스 정보 및 시작일 업데이트 : https://www.westking.ac.uk/course-detail/grand-escoffier-diploma/11244/
    - 자세한 시작 날짜는 사람사랑으로 문의 바랍니다. 

 


《사람사랑유학원 수속 절차》

  • 유학 수속료: 사람사랑은  Westminster Kingsway College의 한국 공식 유학원으로 무료 수속
  • 지원 시 보증금 20만원이 필요하며, 수속 후 환불해드립니다(취소 시, 환불해드리지 않습니다)
  • 유학 상담→유학 서류 사람사랑에 제출→학교 지원→입학 허가 후 학비 송금→비자 신청→출국 전 오리엔테이션
  • 각 학교의 취소 및 환불 규정은 각 학교의 Terms and Conditions를 참조 바랍니다.


  • WKC Grand Escoffier Diploma 관련 YouTube / Blog


    * WKC의 톡특한 프로그램 정보 Blog에서 확인(사진과 함께) : https://blog.naver.com/keeptrying/220111148762
    * 사람사랑의 WKC 방문기 (다양한 학교 시설) 1탄:
    https://blog.naver.com/keeptrying/221011551067
    * 사람사랑의 WKC 방문 후기 2탄 : https://blog.naver.com/keeptrying/221013218655
    * WKC 메인 쉐프중의 하나인 미란다 쉐프의 인터뷰 : https://blog.naver.com/keeptrying/221152311605
    * WKC 미란다 쉐프의 한국 방문 후기 : https://blog.naver.com/keeptrying/40196949570
    * WKC 학생의 스페인의 바스크 요리센터 방문 : https://blog.naver.com/keeptrying/220291736492
    * WKC 학생들 BBC 드라마 요리 지원 : https://blog.naver.com/keeptrying/221423738488
    * WKC 학교 시설 소개 동영상(페란 아드리안 학교 방문) : https://blog.naver.com/keeptrying/40189074258


    WKC 요리과정의 학생 후기


    * WKC 졸업생이 서울에 오픈한 "더 플랫 스테이크" : https://blog.naver.com/keeptrying/221510507936
    * WKC 졸업생인 임서형 쉐프의 제주 레스토랑 "차롱"(실험적인 레스토랑) : https://blog.naver.com/keeptrying/220751132528
    * WKC 졸업생인 베쓰 쉐프가 이태원에 오픈 한 Beth's Poutine : https://blog.naver.com/keeptrying/220727022756
    * 수업 방식은 스스로 습득하고 오래 남을 수 있게 해 주는 방식 : https://blog.naver.com/keeptrying/221548594274
    * WKC의 독특한 커리큘럼이 나를 매료 시켰다  : https://blog.naver.com/keeptrying/220356001873
    * 쉐프들이 엄마처럼 잘 챙겨줍니다 : https://blog.naver.com/keeptrying/220926366117
    * WKC 졸업식 후기를 사진으로 둘러 보았습니다. : https://blog.naver.com/keeptrying/220974008584
    * 구글로 자료를 올려주고, 실습은 열정적인 쉐프와 함께, 쉐프경력이 출중 : https://blog.naver.com/keeptrying/221048107169
    * 개인 스테이션에서 모든 작업이 이루어지도록 완벽한 시스템 : https://blog.naver.com/keeptrying/40211953932
    * WKC의 졸업생이면서 홍보대사를 맡은 성기욱씨 : https://blog.naver.com/keeptrying/221025173029
    * WKC 학생들이 경험하는 독특한 수업인 게임세미나(Game Seminar, 동물 해체 작업, 잔인할 수 있는 장면 포함) : https://blog.naver.com/keeptrying/221198509520
    * WKC 학생들이 미슐랭 스타 레스토랑 방문, 식사 후기 (Galvin of Windows) : https://blog.naver.com/keeptrying/220971884011
    * WKC 학생이 직접 만든 초코 커피 마들렌을 들고 사람사랑 방문 : https://blog.naver.com/keeptrying/221327108844


    유명 졸업생 


    * WKC 출신 유명 요리사 정리 1탄 : https://blog.naver.com/keeptrying/221280599274

    * WKC 출신 유명 요리사 정리 2탄 : https://blog.naver.com/keeptrying/221282035136
    * WKC 출신 유명 요리사 정리 3탄 : https://blog.naver.com/keeptrying/221282920472



     숙박정보
    게시판 목록
    City, University of London
    Westminster Kingsway College
    City University of London
    Brunel University London
    Goldsmiths, University of London
    University of Sunderland
    Bournemouth University
    University of Brighton
    University of Buckingham
    University of Central Lancashire(UCLan)
    University of Strling
    Robert Gordon University
    Queen's University Belfast(QUB) / Russell Group
    University of Leicester
    University of Sussex / 1994 Group
    Loughborough University
    Royal Holloway, University of London / Russell Group
    University of Liverpool / Russell Group
    SOAS University of London
    University of East Anglia(UEA)
    University of Dundee
    Queen Mary University of London / Russell Group
    University of Southampton / Russell Group
    Heriot-Watt University
    Newcastle University / Russell Group
    University of Surrey
    University of Cardiff / Russell Group
    University of Birmingham / Russell Group
    University of Nottingham
    University of Sheffield / Russell Group
    University of Leeds
    University of Manchester
    University of Lancaster
    University of York / Russell Group
    University of Aberdeen
    King's College London
    University of Exeter
    University of Glasgow
    University of Strathclyde
    University of Bath
    University of Warwick / Russell Group
    University of Edinburgh / Russell Group
    University of Bristol
    University College London (UCL) / Russell Group, G5 Universities
    University of St. Andrews
    Durham University / Russell Group
    London School of Economics and Political Science (LSE) / Russell Group, G5 Universities
    Imperial College London / Russell Group, G5 Universities
    University of Oxford / Russell Group, G5 Universities
    University of Cambridge / Russell Group, G5 Universities
    게시물 검색
    사람사랑유학원소개
    contact us
    오시는길
    개인정보취급방침

    사업자등록번호 220-06-32170 대표자 이선오