HOME/ 학교소개/ Tante Marie Culinary Academy

 Tante Marie는 1954년에 설립되어 영국에서 가장 오래된 요리 학교로, 요리 과정을 제공하고 있는 영국의 대표적인 학교입니다. 이곳의 대부분의 교사들은 요리책을 쓰고 있는 저자이거나 전문 셰프의 자격을 갖추고 있습니다.
  이 학교는 베스트셀러 작가인 Iris Syrett에 의해 세워진 이래, 매년 500여 명의 학생들이 이 곳을 찾아와 요리 교육의 정석을 배우고 있으며, Gordon Ramsay Holdings와 유일하게 협력 관계를 맺고 있습니다. 또한 Cordon Bleu Diploma 과정을 제공하며 95% 이상의 학생이 패스하고 있습니다.



일반 정보

학교 홈페이지 http://www.tantemarie.co.uk/
주소 Tante Marie culinary Academy, 57-61 Commercial Way, Woking, Surrey, GU21 6HN
[지도에서 찾기]
학교 성격 사설요리학교
학생 수 영국 학생 60-100명
학교 인증 BAC, CTH 인증센터, ICSA 설립회원
문 의
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학교에 대해

  • Tante Marie는 즐겁고 격려하는 분위기 속에서 실전적인 요리 스킬을 개발시키고, 학생들이 높은 수준의 아름다운 요리를
    만들 수 있도록 도와줍니다.
  • 국제학생 뿐만 아니라, 영국 학생들 또한 이 학교를 찾아 오고 있습니다.
  • 1999년부터 가족 경영 학교를 유지해 오고 있습니다.
  • 국제학생들에게 영어 코스를 옵션으로 제공하고 있습니다.
  • 졸업생들은 졸업 후 2주 간 90% 이상이 취업을 하고 있으며, Gordon Ramsay Hoildings 계열의 레스토랑에서의 인턴쉽을
    제공합니다.(코스 중과 졸업 후) 또한 많은 Hospitality 업계의 에이전시와 협력하여 다양한 분야로 학생들의 취업을 돕습니다.
  • 본교에서 제공하는 꼬르동 블루 디플로마 취득률은 학생 중 95%로 매우 높은 편입니다.
  • Tante Marie 학생들은 다음과 같은 곳에 취업을 하고 있습니다.
  • 영국 내 취업 해외 취업

    Restaruants, Hotels,
    Directors' Dining Rooms,
    Catering Companies, Sporting events,
    Shooting and Fishing Parties,
    Private House Parties, Private Households,
    Delicatessens(가공/조제 식품 관련 분야)

    Winter Chalets (샬레, 스위스풍 산장)
    Summer Villas
    Holiday Cooks
    Embassies
    Yachts
    Canal Boats



    학업 환경

  • 런던에서 기차로 30분 정도 걸리는 Woking이라는 곳에 위치해 있으며, 시내 중심에서 조금만 걸어 나오면 있습니다.
  • 한 부엌에 최대 12명의 학생들이 요리를 배우고 있으며, 과정의 80%는 실습입니다.
  • 세계적으로 유명한 브랜드인 포겐폴(Poggenpohl) 키친은 현대적인 학습 환경을 제공하며 모든 키친은 각기 다른 인테리어와 다양한 학습을 위해 서로 다른 요리 기구를 갖추고 있습니다.
  • 멋진 파고르(Fagor) 키친은 가스 기구를 배울 수 있는 기회를 제공하며, 학생들은 교내의 모든 키친과 기구를 이용하며
     어떠한 주방 환경에서도 적응할 수 있게 됩니다.
  • 수업용 키친 5곳과 80여 명의 학생을 수용할 수 있는 Demonstration Theatre 1곳, 이론 수업을 받는 강의실, 넓은 도서관이 있으며 아름답고 조용한 정원 또한 갖추고 있습니다.(학생들을 위한 요리책 소장)
  • 이곳 교사들이 쓴 새로 발간된 책들을 구입할 수 있습니다.
  • 이 학교는 다음과 같은 용도로 이용되기도 합니다. (TV 프로그램, TV나 영화 광고, 영화 촬영, 사진 촬영, 요리 테스트, Culinary competitions, Team Building Events)



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