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 University of West London(Thames Valley University의 새이름, 2011년 4월)은 런던에서 유일하게 3년 과정의 학위 과정을 제공하고 있는 학교입니다. Gary Rodes 등의 유명한 요리사가 이곳의 졸업생이며, 영국 BBC의 요리 방송을 이곳에서 촬영하는 등 WKC(직업과정)과 함께, 영국 최고의 학위 과정을 제공하고 있습니다. 이곳에서는 요리 뿐만 아니라, 매니지먼트, 파이낸스, 마케팅을 함께 공부해서 요리와 레스토랑 경영에 대한 코스를 제공합니다.
 졸업생들의 60%는 요리사가 되지만, 많은 학생들은 푸드 스타일리스트, 푸드 저널리스트, 레스토랑 경영자 등의 일을 하고 있습니다. 2009년에는 공립칼리지와 모든 대학을 통틀어 한 학교에만 수상하는 "The Queen's Anniversary Prizes"을 요리와 호텔 분야에서 받은 학교입니다.

일반 정보

학교 홈페이지 http://www.uwl.ac.uk
주소 University of West London, St. Mary's Road, Ealing, London, W5 5RF, UK
[지도에서 찾기]
학교 성격 공립 대학교(영어 코스, 직업 과정, 대학과정 제공)
학생 수 영국 학생 약 9,000명, 국제 학생 약 1,000명
학교 인증 영국문화원 인증, English UK 소속
문 의

학교에 대해

  • University of West London의 요리 과정은 The London School of Hospitality and Tourism이라는 부서로서
     국제적으로 높은 명성을 가지고 있습니다.
  • The London School of Hospitality and Tourism은 요리 분야의 대표적인 상을 많이 받은 학교입니다.
     - "Queen's Anniversary Award for oustanding Hospitality and Tourism education",
     (이 학교를 조사했던 조사관(Neil Edwards, Her Majesty's Inspectorate는 "I have never used the word outstanding
     so much in a good practice visit to any other college in the UK." (나는 한번도 "탁월하다"는 말을 방문했던 다른 학교에
     쓴 적이 없다.)
     - The Academy of Culinary Arts,
     - The Association Culinaire Francaise,
     - The Craft Guild of Chefs and The Master Chefs of Great Britain all recognise the School as a centre of excellence,
      quality and innovation.
     - COVE status (A Centre of Vocational Excellence) : 영국의 우수한 직업학교를 선정해서 우수한 센터로 지정하는 상
  • 이 학교는 The Training Skills Council and Governments Quality Assurance Agency(QAA)로부터 호텔과 요리 분야에서
     최고의 등급(Excellence)를 받은 최초의 학교입니다.
  • 학교에서 제공하는 유명한 레스토랑 : 학생들에 직접 운영하는 곳으로 일반인에게도 3 Course Meal을 제공하고 있습니다.
     - "Pillars" : 2007년에 학교의 최고의 레스토랑(College Restaurant of the Year)로 선발된 레스토랑
     - "FEAST" : 헬쓰푸드를 제공하고 있으며, 셀프 서비스 시스템으로 학생들에 의해 운영
  • University of West London에서 가장 유명한 부서인 The London School of Hospitality and Tourism은 영국에서 가장
     성공적인 요리 분야의 학교로, 요리사로 성공한 쉐프의 모임(Group of Patrons)이 있어, 이 학교 출신의 성공한 쉐프들이
     직접 학교에서 강의를 하고, 자신의 호텔과 레스토랑에서 학생들의 취업의 기회를 주고 있습니다.
  • Brian Turner CBE(학교의 Honorary Professor, 미쉐린 스타상, BBC의 Ready Steady Cook의 요리사, 웹사이트 :
     http://www.brianturneronline.co.uk/biography.aspx
     "요리 산업은 30대가 되어서 성공을 하는 다른 산업과 다르게, 일찍 사회적인 성공을 거둘 수 있는 몇 안되는 산업으로,
      이곳의 학생들은 위대학 요리사가 되는 것은 우연히 일어나는 것이 아닙니다. 성공하기 위해서 2가지 재료만 가지고 오세요.
     A passion for food (음식에 대한 열정) and a Willingness to keep on Learning(계속 공부하려는 의지)"
  • Televevision Chef(학교 출신의 TV에 나오는 요리사): Gary Rhodes OBE, Brian Turner CBE, Antony Worral-Thompson
  • 학교 스폰서들 : Dr William Barry Trust, Eyerman Foundation, Steelite International, Thermomize, William Brake Trust,
     P M Trust, Savoy Education Trust, Hilton Hotel, Society of Stars, Forte Foundation, All Clad, Compass UK,
     Academy of Food and Wine Service, Cummings Trust, CumingSaga Trust, East India Trust, The School Food Trust

  • ** 이 학교의 요리 및 호텔 분야에 대한 보다 많은 정보는 와글와글을 참조 바랍니다.


    학업 환경

  • Univeristy of West London의 The London School of Hospitality and Tourism 센터는 런던의 서쪽인 Ealing(일링) 지역에
     위치하고 있으며, 넓은 공원과 할인점 그리고 저렴한 생활비로 인해, 공부하기에 매우 좋은 환경을 갖추고 있습니다.
  • 런던에서 유일하게 학위를 제공하는 요리 과정으로, 탁월한 시설과 기숙사 그리고 입학 전에 국제 학생들에게
     무료로 제공하는 영어 코스 등, 아무 불편함 없이 학업을 하실 수 있는 곳입니다.
  • 기숙사를 제공하고 있으며, Paragon(Halls of Residence at Ealing)은 2006년에 오픈한 최신식의 시설을 자랑합니다.
     810개의 1인1실, 모든 방은 샤워와 화장실이 포함되어 있고, 학생 휴게실, 시설을 완비한 부엌이 있고, 또한 29개의 스튜디오
     룸이 있습니다. 학교와의 거리는 약 2.4km 정도의 거리로 버스를 한번 타면 될 거리에 있습니다.
     자세한 내용은 : http://www.uwl.ac.uk/paragon 을 참조 바랍니다.
  • 도서관, 학생 서비스 센터, 스포츠 시설, 학생회, 취업 지원(Careers and Employment Service), Clubs and societies
  • International Student House 멤버쉽 지용 지불 : 할인 가격으로 여행 및 클럽 활동, 무료 영화, 스포츠, 헬스, 영어, 세미나 등
  • 대학부설로 대학에 헬스 센터를 운영하고 있어 학생들에게 서비스를 제공하며, 은행 계좌 개설, 배우자가 공부하는 동안
     파트너로 일을 할 수 있습니다.
  • 헤어샵과 음식, 음료 등 학교에서 운영하는 레스토랑에서 저렴한 가격으로 제공하고 있습니다.
  • Student Union : St Mariy's Road, Ealing, London W5 5RF. http://www.westlondonsu.com/





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